พฤติกรรมและปัจจัยการตลาดที่ใช้ในการตัดสินใจซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทาน

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1)เพื่อศึกษาลักษณะส่วนบุคคลได้แก่ เพศ อายุ ระดับการศึกษาและรายได้เฉลี่ยต่อเดือน ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทานของผู้บริโภคในเขตราชเทวี 2)เพื่อศึกษาคุณลักษณะส่วนบุคคล ที่ส่งผลต่อพฤติกรรมที่ใช้ในการซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทานของผู้บริโภคในเขตราชเทวี ผลการวิจัยพบว่าเป็นเพศชายอายุต่ำกว่า20ปี ระดับการศึกษาต่ำกว่าปริญญาตรีและมีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนต่ำกว่า 10,000 บาท สถานที่เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทานส่วนมากที่ร้านสะดวกซื้อ เช่น 7/11,Family Mart ทั้งนี้ซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทานนานๆครั้ง โดยผู้มีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจซื้ออาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานคือ คนเดียวตามลำพัง โดยผู้สอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับส่วนประสมทางการตลาด ผลการศึกษาพบว่าด้านปัจจัยทางการตลาด คุณลักษณะส่วนบุคคล ที่แตกต่างกันมีผลทำให้ระดับความสำคัญต่อปัจจัยการตลาดในการตัดสินใจซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทานแตกต่างกัน โดยที่เพศชายได้ให้ความสนใจกับปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ในเรื่องสะดวกในการรับประทาน ส่วนเพศหญิงได้ให้ความสำคัญเรื่องบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท สามารถเข้าเตาไมโครเวฟได้ สะดวกในการรับประทาน มีเมนูหลากหลายให้เลือก และได้รับเครื่องหมายมาตรฐานจากคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) ผู้ตอบแบบสอบถามที่มีคุณลักษณะด้านอายุได้ให้ความสนใจกับคุณลักษณะส่วนบุคคล ที่แตกต่างกันมีผลทำให้พฤติกรรมที่ใช้ในการตัดสินใจซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทานแตกต่างกันคืออายุผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้ความสำคัญเรื่องสถานที่เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทาน ความถี่ในการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทานและพฤติกรรมในการตัดสินใจซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทาน