ปัจจัยที่กำหนดความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

Abstract

งานวิจัยเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยจำนวน 17 บริษัท ระหว่างปี พ.ศ. 2549-2553 รวมทั้งสิ้น 85 ข้อมูล ซึ่งวัดโดย อัตราส่วนของกำไรสุทธิต่อยอดขาย นอกจากนี้ยังทำเพื่อวิเคราะห์ปัจจัยที่กำหนดความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยโดยอาศัยการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณอีกด้วย จากการศึกษาพบว่า ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยโดยเฉลี่ยมีระดับที่ไม่สูงมากนักและแต่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ทั้งนี้ จากการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณพบว่า ขนาดของกิจการมีอิทธิพลในเชิงบวกต่อความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ในขณะที่ประสิทธิภาพของพนักงานมีอิทธิพลในเชิงลบต่อความสามารถในการทำกำไร นอกจากนี้ ยังพบว่าบริษัทที่ผลิตอาหารและเครื่องดื่มมีความสามารถในการทำกำไรต่ำกว่าบริษัทที่ผลิตวัตถุดิบ อย่างไรก็ตาม พบว่าต้นทุนของวัตถุดิบ สภาพคล่อง ประสิทธิภาพการดำเนินงาน และความเข้มแข็งของเงินทุน ไม่มีผลกระทบต่อความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

The main objective of this research was to examine the profitability of 17 food and beverage companies listed in the Stock Exchange of Thailand during 2006-2010 (85 sets of information) by reviewing the net profit margin. Another objective was to study factors determining the profitability of those companies by conducting the Multiple Regression Analysis. The results of the study revealed that the average profitability of the food and beverage businesses listed in the Stock Exchange of Thailand was not very high, but likely to be increasing. The multiple regression analysis showed that business’s size had a positive influence on its profitability. On the other hand, staff efficiency had a negative influence on the profitability. In addition, it was found that the companies that made food and beverages had a lower profitability than the companies that supplied the raw materials. Finally, the cost of raw materials, liquidity, work efficiency, and capital strength had no impact on the profitability of food and beverage companies listed in the Stock Exchange of Thailand.