แผนธุรกิจ The Code Pub & Restaurant

Abstract

การจัดทำแผนธุรกิจฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นแนวทางในการดำเนินธุรกิจร้าน เดอะโค้ด ผับ แอนด์เรสเตอรองท์ ในการจัดทำแผนนี้ได้ใช้การวิเคราะห์ปัจจัยสภาพแวดล้อมทางธุรกิจ การวิเคราะห์การแข่งขัน การวิจัยทางการตลาดโดยการสัมภาษณ์เชิงลึกกับกับผู้ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจประเภทนี้ ได้แก่ ผู้ให้สัมภาษณ์ที่มีอายุน้อยกว่า 40 จำนวน 5 คน ผู้ให้สัมภาษณ์ที่มีอายุมากกว่าเท่ากับ 40 จำนวน 1 คน และเจ้าของกิจการจำนวน 3 คน จำนวนรวม 9 คน โดยใช้แบบสัมภาษณ์ และใช้การวิเคราะห์เนื้อหาในการวิเคราะห์ข้อมูลจากการสัมภาษณ์ จากผลการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกิจ พบว่า จุดแข็ง คือ ทำเลที่ตั้ง จุดอ่อนคือ ร้านยังไม่เป็นที่รู้จัก โอกาส คือ สภาวะเศรษฐกิจที่ตึงเครียดทำให้ผู้คนหันมาใช้บริการเพื่อคลายเครียด อุปสรรค ได้แก่ ราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น สำหรับการวิเคราะห์คู่แข่งพบว่าในสภาพวะปัจจุบันตลาดมีการแข่งขันสูงมากคู่แข่งใช้วิธีการลดราคาแจกของแถมเพื่อเป็นการดึงความสนใจของลูกค้าให้มาใช้บริการ และการมีบริการที่ดีจะสามารถเอาชนะคู่แข่งได้ เมื่อพิจารณาถึงผลการวิจัยการตลาดพบว่า ผู้ใช้บริการส่วนใหญ่ใช้บริการในตอนกลางคืนหลัง21:00น.ไปแล้ว และมีความคิดเห็นว่า การบริการ สถานที่ และการส่งเสริมการขาย มีความสำคัญมาก สำหรับ ร้าน เดอะโค้ด ผับ แอนด์เรสเตอรองท์ ใช้เงินลงทุน เท่ากับ 4,550,000 บาท โดยมี มูลค่าปัจจุบันสุทธิ (Net Present Value) ของโครงการเท่ากับ 11,507,909.34 อัตราผลตอบแทนภายใน (IRR) เท่ากับ 104 % และระยะเวลาในการคืนทุน เท่ากับ 0.873 ปี

This business plan is intended as a guideline for the business of The Code Pub & Restaurant. In this plan, the analysis of business environment factors Competitive Analysis Marketing research, in-depth interviews with those involved in this type of business, included 5 interviewees aged 40 and above, 40 older interviewees and 3 business owners totaling 9. People using interviews. The content analysis was used to analyze data from interviews. According to the analysis of the business environment, the strengths of the location are the weaknesses, the unknown is the opportunity, the stressful economic conditions make people turn to the services to ease the barriers, including higher raw material prices. For competitor analysis, it is found that in the current situation, the market is very competitive. Competitors use the discounted price method to get the customer's attention to the service. And good service can beat the competition. When considering the results of market research, it was found that Most users use the service at night after 21:00. And there is the opinion that the place and promotion services. Very important For The Code Pub & Restaurant, the investment cost is 4,550,000 baht. The net present value of the project is 11,507,909.34 The internal rate of return (IRR) was 104% and the payback period was 0.873 years.